خرافات على مرضى السكر التوقف عن تصديقها

يعاني نصف سكان بلدنا تقريبا من مرض السكري، وللأسف لا تزال هناك الكثير من المفاهيم الخاطئة والخرافات المرتبطة بالمرض، وفيما يلي بعض الخرافات الغذائية التي يجب التوقف عن تصديقها:

1- الزيوت:
زيوت الطبخ لها تأثير على مستويات السكر في الدم، ولكن هذا لا يعني أن عليك منعها تماما من نظامك الغذائي، فالدهون غير المشبعة مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت الذرة أو زيت عباد الشمس يمكن استخدامها.

2- تناول المانجو:
ليس عليك منع تناول المانجو تماما، ولكن كل ما عليك فعله هو السيطرة على كمية ما تأكله منها وستكون بخير.

3- أكل الأرز:
السيطرة على الكمية هو المهم هنا أيضا؛ فالأرز يسبب إفراز كمية صغيرة من الجلوكوز في مجرى الدم.

4- الملح:
يجب أن يستهلك مرضى السكر كميات قليلة من الملح ويأكلون الأطعمة التي عادة ما تكون منخفضة الصوديوم؛ لأن الملح يؤثر على ضغط الدم لكنه لا يؤثر على مستوى السكر في الدم مباشرة.

5- الخبز:
عليك اختيار الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة بدلا من الخبز الأبيض؛ حيث إن خبز الحبوب الكاملة منخفض السكر، ومع ذلك كمية ما تأكله هو حقا ما يهم كما نوهنا سابقا.