Top

موقع الجمال

شارك

مطبخ الجمال

سلطة المانجو التايلاندية

تاريخ النشر:10-12-2017 / 03:57 PM

سلطة المانجو التايلاندية

المكونات
- 2 حبة مانجو كبيرة خضراء.
- 1 كوب طماطم كرزية.
- حزمة من كزبرة خضراء.
- 3 فصوص ثوم.
- 1ملعقة كبيرة سكر بني.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك.
- 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم.
- 1/4 كوب فول سوداني محمص.
- 1 فلفل حار أحمر مقطع.
عصرة ليمون.

طريقة التحضير
- نقوم بهرس الفلفل الأحمر مع الثوم في هون كبير مع رشة ملح نقوم بإضافة الطماطم للخليط وتهرس قليلا لاستخلاص العصارة.

- نضيف 1/4 كوب فول سوداني محمص و زيت سمسم و صلصة السمك و السكر و يخلط الخليط و يوضع جانبا.

- نبشر المانجو لعمل شرائح المانجو و نضعها في طبق تقديم ثم نضع الخليط السابق فوق المانجو و نزين بالكزبرة الخضراء.