وصفة في نصف ساعة : فريتاتا (Frittata)
11:45 ص - الأحد 15 أكتوبر 2017
هذه الوصفة هي بالأساس إسبانية ويمكن تحضيرها بعدة طرق، يدخل في جميعها البيض كمكون أساسي ولكن من الممكن إضافة أو استبدال المكونات الأخرى بحسب الذوق، وهي تعتمد على الخضراوات أيضًا والبطاطس في بعض الأحيان:
المقادير
- قطعة واحدة من الكوسا
- 100 غرام من جبن فيتا
- 4 بيضات
- 4 ملاعق كبيرة من البازلاء المثلجة
- القليل من البصل الأخضر
طريقة التحضير
- يقطع البصل الأخضر ويضاف إليه البازلاء والكوسا المقطعة إلى شرائح رقيقة جدا.
- أضف جبن الفيتا إلى الخليط.
- اخلط البيض جيدا ومن بعدها أضفه إلى الخليط الذي ذكرناه في السابق.
- يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويوضع القليل من الزبدة في وعاء خاص للخبز، ويوضع الخليط فيه لمدة 30 دقيقة.
- من الممكن تناول السلطة إلى جانب هذا الطبق، فهي تتناسب معه بشكل جيد.
