Top

موقع الجمال

شارك

مطبخ الجمال

مفاجأة - كنتم تطهون الباستا بطريقة خاطئة .. إليكم الطريقة الأسرع والأسهل!

تاريخ النشر:27-03-2017 / 11:06 PM

مفاجأة - كنتم تطهون الباستا بطريقة خاطئة .. إليكم الطريقة الأسرع والأسهل!

أعلنت كاتبة "موسوعة علم المطبخ تاريخ وحضارة" Harold McGee أنّ طريقة طهي الباستا التي يعتمدها المواطنون خاطئة، لافتةً الى أنّه من الأفضل طهيها في مقلاة بدلاً من طنجرة.

وأوضحت أنّ وضع الباستا داخل المياه المغلية طريقة قديمة وبطيئة، ونصحت باعتماد طريقة جديدة وهي: وضع المعكرونة في المياه الباردة، داخل مقلاة، على نار متوسطة.

وأكّدت McGee أنّ هذه الطريقة توفّر الوقت والمياه، مشيرةً الى أنّ المياه الباردة لا تسمح بالتصاق المعكرونة.