وصفة في نصف ساعة .. دجاج مع الأرز على الطريقة التايلاندية

يعد هذا الطبق من بين الأطباق السهلة والصحية التي تعتمد على المكونات والنكهة القوية، ويعد الأرز من أكثر الأطعمة التي تتناسب مع تحضير الدجاج على الطريقة الآسيوية.

المكونات:
- 4 صدور دجاج من دون الجلد.

- بياض بيضة واحدة.

- ملعقتان كبيرتان من الكورنفلاور.

- 350 غراما من الأرز المعطر التايلاندي.

- القليل من الزنجبيل المبروش.

- فليفلة واحدة حلوة حمراء.

- بصلة واحدة (شالوت).

- 4 فصوص من الثوم.

- قطعة من الفلفل الأحمر الحار (حسب الذوق).

- ملعقة من الزيت النباتي.

- ملعقة من صلصة السمك الجاهزة.

- القليل من عصير الليمون.

- القليل من الحبق.

طريقة التحضير:
قطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة، اخلطها مع البيض والكورنفلاور، وضعها جانبا لمدة 15 دقيقة، وقم بغسل الأرز وتصفيته.

قم بتحضير الأرز من خلال وضعه على النار مع 600 ملليتر من الماء مع القليل من الملح، واتركه على النار لمدة 10 دقائق إلى أن يجف الماء منه.

قم بطهي الدجاج في مقلاة حامية على نار متوسطة، وبعدها أضف الزنجبيل والبصل والثوم وصلصة السمك والليمون والكورنفلاور و50 ملليتر من الماء، واترك الخليط على النار لمدة دقيقتين.

يقدم الدجاج مع الأرز ويزين بأوراق الحبق