كيكة بالعسل وجوز الهند

المقادير:
1 كوب بيض

1كوب سكر

1كوب زبدة

2 كوب دقيق 

معلقة فانيليا 

2 معلقة بيكينج بودر 

الطريقة: 
إخفقى البيض جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يصير كثيفا ومعه الفانيليا، ثم إضربى معه السمن و السكر جيدا ثم ضعى عليه الدقيق والبكنج بودر وقلبى برفق.

ضعى الخليط فى صينية تدهن اولا بالذبدو ورشة سكر بودو ودقيق ثم تضعى الخليط فى الصينية وضعيها فى فرن على درجة حرارة 180 حتى يحمر وجها بسيط.

للتزين:
عند خروجه من الفرن تترك لتبرد ثم إسكبى عليها بعض العسل وجوز هند وتقدم مع مكسرات.