سلطة الطماطم والأعشاب
11:58 ص - الثلاثاء 24 نوفمبر 2015
المكونات:
- ½1 كجم من الطماطم (ألوان مختلفة).
- ½ كجم من الطماطم الكرزية أو العنبية (صفراء وحمراء).
- 1 حزمة من البقدونس (مقطفة).
- ½ كوب من الأعشاب الطازجة المشكلة (عترة، زعتر، طرخون).
- 2 ملعقة كبيرة من النعناع المقطع.
- ¼ كوب من جبن البارميزان المبشور.
- ½ كوب من زيت الزيتون البكر.
- 4 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي.
- فلفل أسود مطحون حديثاً.
- إطبع لائحة التسوق.
طريقة التحضير
- تفرغ الطماطم كبيرة الحجم وتقطع إلى فصوص، وتزال السيقان من الطماطم الكرزية وتقطع إلى أنصاف.
- توضع الطماطم في وعاء مسطح أو في طبق، وترش بالخل البلسمي وزيت الزيتون.
- ترش الأعشاب المقطعة والبقدونس على الوجه، ثم يرش الملح والفلفل.
- تقلب السلطة، ثم يرش جبن البارميزان على الوجه وتقدم في الحال.
