إكسري الملل وقدمي لأطفالك أومليت المافن اللذيذ

 إذا مللت من إعداد نفس مكونات وجبة الفطور يومياً وترغبين في التغيير، وملّ أطفالك أيضاً من تناول وجبة الفطور الاعتيادية والتي غالبا هي السندوتشات، فيمكنك الآن أن تصنعي لهم الجديد وهي عبارة عن مافن بيض أومليت متعدد المكونات ليحتوي على عناصر وجبة غذائية متكاملة ليستفيد طفلك بما تقدمين له من طعام وليعزز نمو جسمه وعقله.

 

كما أنك من خلال تلك الوصفة يمكنك توفير وقتك والاستراحة من هم إعداد الفطور لعدة أيام بل لأسبوع أو أكثر من خلال عمل عدد لا بأس به من قوالب مافن الأومليت ثم طهوه والاحتفاظ به في كيس بلاستيكي بمبرد بالثلاجة، وحين الإفطار لن يكلفك الأمر سوي التسخين في الميكرويف، وإن ردت إطالة عمر الأومليت بحفظه لأكثر من أسبوع فحينها احفظيه مجمدا بالفريز.

 

مافن بيض الأومليت

 

- ٤ بيضات.

 

- ربع كوب حليب.

 

- نصف ملعقة شاي بيكينج بودر / صودا الخبز.

 

- نصف ملعقة زيت طعام.

 

- رشة ملح وفلفل أسود مطحون ناعم.

 

- ملعقة طعام دقيق.

 

- قطع صغيرة من نوع جبنتك المفضل، غالبا تستخدم التشيدر.

 

- خضرواتك المفضلة مقطعة صغيرا، كالفلفل بألوانه والبصل وحتى البازلاء.

 

-يمكنك إضافة مكعبات صغيرة من البيف أو القليل من اللحم المفروم (اختياري ويمكنك الإستغناء عنه).

 

أولاً حضري الفرن بتسخينه على درجة حرارة ٣٧٥ درجة مئوية.

 

أحضري وعاء واخلطي به البيض وصودا الخبز والتوابل والدقيق واللبن واخفقيهم جميعاً بشكل جيد حتى الامتزاج التام دون وجود تكتلات للدقيق.

 

أحضري قوالب المافن وادهني كل واحد منهم بالسمن قاع وجوانب منعا لالتصاق الطعام بالقالب.

 

ضعي الخضروات المقطعة صغيرا مع البيف أو المفروم إن وجد ثم اتبعيها بالجبن ومن ثم صبي البيض المخفوق آخرا.

 

ملحوظة: لا تقومي بملء القالب عن آخره حتى يكون هناك مساحة لازدياد حجم الأومليت نظرا لمكون البيكينج بودر.

 

أدخلي القوالب الفرن الساخن مسبقاً وانتظري حوالي ٢٠ دقيقة حتى ينضج البيض.

 

أخرجي مافن الأومليت من الفرن وستلاحظين ازدياد حجمه، انتظري لخمس دقائق حتى تهدأ حرارته لتتمكني من فصل الأومليت عن القوالب دون خسارة شكله الرائع.