ستيك تي بون مشوي
04:23 م - الثلاثاء 6 أكتوبر 2015
المكونات:
- 4 شريحة ستيك تي بون.
- زيت، للدهن.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- عدة شرائح من البطيخ.
- 1 حبة بصل أحمر.
- أوراق نعناع، طازجة.
طريقة التحضير
- تُدهن شرائح الستيك بالقليل من الزيت. يُتبل الستيك بالقليل من الملح البحري والفلفل الأسود المطحون حديثًا.
- تُسخن شواية الباربيكيو قبل إضافة شرائح الستيك.
- تُطهى الشرائح على جانب واحد حتى يبدأ يطرى. تُقلب شرائح الستيك مرة واحدة فقط.
- تُختبر درجة النضج باستخدام ملقط المطبخ. مطهو خفيف يكون ناعم الملمس، متوسط النضج يكون لين وشديد النضج يكون شديد التماسك.
- تُرفع شرائح الستيك من النار، تُغطى بتراخ بالورق الألمنيوم وتُترك لترتاح لمدة من دقيقتين إلى 4 دقائق قبل التقديم.
- بينما يرتاح الستيك، يُقلب البطيخ مع البصل وأوراق النعناع. يُقدم البطيخ مع شرائح الستيك.
