Top

موقع الجمال

شارك

مطبخ الجمال

بودينج المانجو اللذيذ

تاريخ النشر:22-06-2015 / 03:13 PM

 بودينج المانجو اللذيذ
بودينج المانجو اللذيذ
المكوّنات 
5 أوراق جيلاتين
 
160 ملل كريما مزدوجة
 
160 ج سكر أبيض
 
 180 ملل حليب جوز الهند
 
450 ملل بوريه المانجو 
 
200 ملل ماء.
 
طريقة التحضير:
-توضع أوراق الجيلاتين في وعاء وتُغطَى بالمياه الباردة. 
 
-تُنقع في المياه مدة 5 دقائق لتصبح طرية.
 
-توضع الكريما والسكر وحليب جوز الهند وبوريه المانجو في قدر سميكة وتُحرَك على نار متوسطة حتى تغلي ثم تُرفع عن النار.
 
-يصفّى الماء من الجيلاتين ويُعصر الجيلاتين بقدر المستطاع للتخلص من الماء ثم يُضاف إلى مزيج الكريما حتى يذوب.
 
-يُقسّم المزيج في كاسات صغيرة، 220 ملل في كل كاسة.
 
-تُغطى الكاسات بورق نايلون لاصق مع إحداث ثقوب فيها.
 
-توضع في الثلاجة حتى تبرد.