جربي شوربة البصل بالجبن البارميزان
02:06 م - الأحد 21 يونيو 2015
جربي شوربة البصل بالجبن البارميزان
المقادير:
(240 مللى) مرق الدجاج (أو مرق اللحم حسب الرغبة)
(240 مللى) مرق الدجاج (أو مرق اللحم حسب الرغبة)
5معلقة كبيرة زبدة (و نقسمها نصفين)
4 عدد بصل
2 رغيف عيش فينو (مقطع او توست مزال الاطراف)
(140 جرام) جبنة بارميزان (أو رومي مبشور حسب الرغبة)
½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
هنقشر البصل ويقطع حلقات دائرية رقيقه ثم يقطع الخبز مكعبات صغيرة
وبعدين هنذوب نصف كمية الزبده و يحمر فيه البصل حتى يصبح لونه مصفر دون احمرار (من الممكن إضافة 2-3 ملاعق زيت ذرة حتي لاتحترق الزبد)
هنضع عليه الفلفل و المرق و يترك على النار لمدة 10 دقائق ثم تذاب باقي الزبدة في الطاسة و يحمر به مكعبات الخبز ثم يجفف ويترك جانباً
و بعدين هنضيف الملح للشوربة ، ثم تقدم ساخنه بعد رشها بالجبن المبشور والخبز علي الوجه
