Top

موقع الجمال

شارك

مطبخ الجمال

رغيف اللحم بالحبش

تاريخ النشر:18-06-2015 / 01:36 PM

رغيف اللحم بالحبش
المكونات
- 200 غرام من لحم الحبش المفروم.
 
- ربع كوب من بسكويت الزبدة المملح المكسر.
 
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
 
- ربع حبة صغيرة من البصل مفرومة.
 
- نصف بيضة مخفوقة.
 
- الملح والفلفل حسب الرغبة.
 
- فص من الثوم مفروم.
 
- ملعقتان كبيرتان من الكتشب.
 
- ملعقة كبيرة من السكر الأسمر.
 
- ملعقة صغيرة من صلصة ورسيشتر.
 
- رشة من الصلصة الحارة (توباسكو).
 
طريقة التحضير
- نسخن الفرن إلى درجة 175 مئوية.
 
- ندهن طبق الخبز بقليل من الزبدة أو الزيت.
 
- نخلط لحم الحبش المفروم مع البسكويت المملح والحليب والبصل والبيض والملح والثوم والفلفل الأسود في زبدية.
 
- نشكل الخليط على شكل رغيف ويوضع في طبق الخبز المحضر مسبقاً.
 
- يخلط الكاتشب مع السكر الأسمر وصلصة ورسيشتر في زبدة منفصلة ويوضع جانباً.
 
- يخبز رغيف اللحم في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة.
 
- نخرج رغيف اللحم من الفرن ونصفي منه السوائل.
 
- نغطي الرغيف بالكاتشب.
 
- يعاد الرغيف إلى الفرن ويستكمل خبزه مدة 30 دقيقة إضافية.
 
- نخرجه من الفرن ويُبرد ويقطع إلى شرائح ويقدم.