طريقة عمل عجينة التورتيلا في المنزل
04:06 م - الأربعاء 10 يونيو 2015
طريقة عمل عجينة التورتيلا في المنزل
م تعد عجينة التورتيلا صعبة التحضير في المنزل، إذ يمكنك تحضيرها بنفسك بأسرع طريقة من دون اللجوء الى تلك الجاهزة التي نشتريها من السوبرماركت.
في التفاصيل، إتبعي الخطوات التي أعددها لك أدناه واحصلي على عجينة تورتيلا طازجة تحضّرينها بنفسك.
في وعاء، إمزجي 3 أكواب من الدقيق مع ربع كوب من زيت الزيتون، وثلاثة أرباع كوب من الماء وملعقة صغيرة من الملح.
إعجني المكونات جيّداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. بعدها إعملي على تقسيم العجينة إلى كرات متناسقة الحجم.
بعدها، مدّر الكرات لتحصلي على دائرات على شكل صحن مدوّر. ضعيها في مقلاة واسعة على النار وقلّبيها لتنضج.
غطّي خبز التورتيلا بفوطة المطبخ حتى تحافظي على طراوته، وكرري العملية حتى الحصول على أكثر من عجينة جاهزة.
