طريقة عمل جاتوه السلمون المدخن

يعتبر السلمون من أكثر الأسماك فى قيمته الغذائية وفوائده بسبب احتوائه على أوميجا 3 وغيرها من الفيتامينات والمكونات المفيدة لذا على كل أم أن تحرص على تقديمه من وقت لآخر لكل أفراد الأسرة. يمكن تقديمه مع سلطة الطحينة وسلطات خضراء مثل سلطة الجرجير. 

 700ج  سمك السلمون المدخن

 

350 ج جبنة كريمي كامل الدسم.

 

فلفل أسود مطحون

 

502  ج كريمة

 

عصير ليمون حامض

 

ليمون شرائح ، ليمون مقطع نصفين ، وبعض الجرجير الطازج أو الشبت

 

-قطعي السلمون إلى شرائح متساوية 

 

- فى وعاء جانبى اهرسي الجبنة الكريمى ثم ضيفي أليها الملح والفلفل وعصير الليمون وقومي بخلطهم معًا حتى تمام التجانس

 

-أحضري وعاء آخر وادهنيه ببعض الزيت ثم ضعي طبقة من الخليط السابق وضعى فى منتصف الصينية شرائح السلمون ثم ضعى فوقها طبقة اخرى من الخليط واجعليها متساوية ثم شريحة جديدة من السلمون وكررى تلك الخطوة عدة مرات حتى تصبح شرائح السلمون بارتفاع قطعة الجاتوه

 

-ادخلى الوعاء الثلاجة عددة ساعات (على الأقل ساعتين)

 

- قطعى السلمون بحرص وبسكينة موضوعة فى ماء دافئ قبل التقطيع 

 

-قومي بتقطيع السلمون بشكل يشبه قطع الجاتوه وقدميه مع شرائح الليمون والشبت/أو الجرجير