سلمون مشوي مع الخضار
04:09 م - الخميس 21 مايو 2015
مدة التحضير:
10 دقائق.
مدة الطهي:
20 دقيقة.
عدد الأشخاص:
2.
المكونات:
- ١ قطعة سلمون طازجة أو مثلجة.
- ٢٠٠ غرام من الخضار المثلجة المتنوعة ( نوع الخضار حسب الرغبة).
- ١ حبة فلفل أحمر حلو مقطعة شرائح.
- ٣ حبة من الفطر مقطعة شرائح.
- ١ حبة بصل مقطعة مربعات.
- ١ ملعقة طعام زيت كانولا.
- ٢ ملعقة صغيرة من صوص الصويا قليل الملوحة.
- ٢ ملعقة صغيرة من خل الأرز.
طريقة التحضير:
- اشوي قطعة السلمون على درجة حرارة متوسطة في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة من الجهة العلوية مع تقليبها مرة للجهة الثانية.
- في هذا الوقت، سخني الزيت في مقلاة واسعة عالية الحواف وأضيفي البصل، الفطر والفلفل الأحمر وقلبي المكونات على درجة حرارة بين متوسطة وعالية لمدة ٣-٤ دقائق قبل إصافة الخضار المثلجة.
- اطهي المزيج مدة ٥ دقائق، بعدها أضيفي صوص الصويا وخل الأرز ومن ثم تابعي الطهي لمدة 30 دقيقة.
- اسكبي الخضار في صحن التقديم وضعي قطعة السلمون فوق الخضار واسكبي عليها العصارة التي حصلت عليها من عملية الشوي وقدميها ساخنة.
