طريقة عمل سلطة الدجاج المقرمشة
12:50 م - الأربعاء 15 أبريل 2015
المكونات
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 عبوة نودل،ز جاهزة
- 2 ملعقة كبيرة سمسم
- ¼ كوب سكر
- ¼ كوب خل أبيض
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ½ ملعقة صغيرة فلفل
- 2 كوب دجاج، مطهو مقطع إلى أصابع صغيرة
- ½ كوب فول سوداني، محمص دون دهون
- 4 حبة بصل أخضر، متوسطة، مقطع
- 1 كوب ملفوف، مبشور
- 1 كوب جزر، مبشور
طريقة التحضير
1- تُذاب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
2- يُكسر قالب النودلز إلى قطع صغيرة في المقلاة، وتُقلب مع الزبدة.
3- تُطهى النودلز لمدة دقيقتين، مع التقليب المستمر، ويضاف السمسم ويُقلب.
4- يُطهى الخليط لمدة دقيقتين تقريبًا، مع التقليب المستمر، حتى تكتسب النودلز اللون البني الذهبي.
5- يُخلط السكر مع الخل والزيت والفلفل في وعاء كبير الحجم.
6- تضاف بقية المقادير وخليط النودلز وتُقلب.
