الأبيض القاتل : يصيب الكلى والمناعة

أشارت دراسة حديثة إلى أن تناول الملح من الممكن أن يسبب الضرر إلى كافة أعضاء الجسم، وليس الإصابة بضغط الدم فقط.

 

البحث أجرته كلية العلوم الصحية التابعة لجامعة ولاية ديلاوير في الولايات المتحدة الأمريكية بالمشاركة مع مؤسسات أخرى، كشف أن تناول كميات زائدة من الصوديوم في الغذاء يمكن أن يضر أعضاء الجسم المختلفة بما فيها الأوعية الدموية والقلب والكلى والدماغ حتى بدون الإصابة بإرتفاع ضغط الدم.

 

المسؤولان عن الدراسة يؤكدان أن تناول الملح ليس مجرد مشكلة ارتفاع ضغط الدم، فالأملاح يمكنها أن تفسد الطبقة الطلائية الداخلية للأوعية الدموية الدقيقة، وهذا يزيد من مشاكل تجلط الدم، ويؤثر في المناعة.

 

كما أن تناول أملاح الصوديوم بكثرة تزيد من تصلّب الشرايين، وكشفت نتائج الدراسة أن الكميات العالية من الصوديوم تؤدي إلى تضخم البطين الأيسر وتمدد الأنسجة العضلية التي تشكل جدار غرفة القلب بما يقلل من قدرة القلب على ضخّ الدم بقوة.

 

ويرتبط تناول الصوديوم بكميّات عالية بإنخفاض وظائف الكلى، كما يؤثر على الجهاز العصبي، ويؤثر على استجابة الدماغ للمؤثرات المختلفة.