حساء الجازباتشو .. قيمة غذائية ووجبة غنية !

ها هي وجبة بسيطة وسهلة تمنحك مجموعة متنوعة من الخضر.

- 4 أكواب من عصير الطماطم منخفض الصوديوم.

- ½ بصلة متوسطة مقشرة ومفرومة خشنا.

- 1 فلفل أخضر صغير، مقشر منزوع البذور ومقطع خشنا.

- 1 ثمرة خيار مقشرة، منزوعة البذور ومقطعة خشنا.

- ½ ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير.

- 1 فص من الثوم المفروم.

- 1 قطرة من صلصة الفلفل الحار.

- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف أو حسب الذوق.

- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون أو حسب الذوق.

- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون.

- 1 طماطم كبيرة، مقطعة إلى مكعبات ناعمة.

- 2 ملاعق طعام من الثوم المعمر المفروم (كمقبلات).

- 1 ليمون ومقطعة إلى 6 أجزاء (كمقبلات).

يتم وضع 2 كوب من عصير الطماطم وجميع المكونات الأخرى (باستثناء مكعبات الطماطم، الثوم المعمر، وأجزاء الليمون) في الخلاط، ويهرس جيدا. تضاف ببطء الأكواب المتبقية من عصير الطماطم إلى الخليط المهروس، ثم توضع الطماطم المفرومة والفلفل، ومن ثم المقبلات وهي الثوم المعمر المفروم وأجزاء الليمون. 

- السعرات الحرارية 91.

- الدهون 5جم.

- الدهون المشبعة 1جم.

- الكوليسترول 0 ملليجرام.

- البروتين 2 جم.

- الكاربوهيدرات 10جم.

- الألياف 2 جم.

- الصوديوم 102 ملليجرام.