فطير الموز مع اللبن الرايب .. ألذ طعم!

تستغرق تلك الوصفة ثماني دقائق في التحضير وخمسة عشر عند الطهي، وهي تكفي لأربعة أشخاص.

- 150 جرام من الدقيق العادي.

- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

- 10 جرام من السكرالناعم.

- 125 ملل من اللبن الرايب.

- عصير البرتقال المكون من ثمرة واحدة.

- 3 بيضات.

- 2 ثمرة موز مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.

- 30 جرام من الزبد غير المملحة.

- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

- شراب القيقب عند التقديم.

- الزبادي الطبيعي عند التقديم.

ينخل الدقيق ومسحوق الخبز في وعاء ويقلب في السكر، ويخفق لبن الرايب مع عصير البرتقال والبيض سويا. يصب خليط اللبن إلى الدقيق ويخفق حتى يصبح سلسا، تقلب مكعبات الموز، ويتم تسخين الزبد وزيت الزيتون معا في مقلاة ومن ثم إضافة 1 ½ ملعقة كبيرة من الخليط إلى كل فطيرة.

تطهى لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تقلب وتطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى، وتقدم مع القليل من شراب القيقب والزبادي الطبيعي.