Top

موقع الجمال

اللحم

طريقة عمل كرات اللحم بالجبن الموتزاريلا

طريقة التحضير - في وعاء عميق نخلط اللحم مع البيض و البقسماط، الملح، الفلفل، البصل، الثوم البودرة، و بعض أوراق الروزماري المفروم و نخلطهم جيدا. - نقوم بتشكيل الخليط على شكل كرات. - في مقلاة يمكن دخولها الفرن نضع زيت الزيتون و بعض أعواد الروزماري قبل إضافة كرات اللحم لتتحمر من كل الجوانب. - نرفع أعواد الروزماري و نضيف الطماطم ثم ثلاث أنواع الجبن و توزيعها

اقراء المزيد

طريقة عمل فتة الشاورما باللحم والثومية

تعرفى على طريقة جديدة لعمل الفتة، واخرجي عن المألوف في طريقة عمل هذه الأكلة الشهيرة، وسنقدم طريقة سهلة وبسيطة للشيف مروة الشافعي.المقادير:- كيلو لحمة مقطعة تقطيع الشاورما شرائح رفيعة مع نسبة ضئيلة من الدهن.- ملعقة صغيرة من( بصل البودرة، ثوم البوردة، كمون، جوزة الطيب(اختياري)، بهارات مشكلة مثل: بهارات شاورما اللحم والسبع - بهارات مع الملح والفلفل والبابريكا.

اقراء المزيد

شرائح اللحم .. من المطبخ الصيني

المقادير: - كيلو بفتيك لحم مقطعة مكعبات صغيرة.- ¾ كوب صوص الصويا.- ¾ كوب سكر بني.- ¾ كوب ماء.- ½ كوب جزر مبشور.- 3 ثمرات بصل أخضر.- ¼ كوب نشا.- 2 فص ثوم مهروس.- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مهروس.الطريقة: 1. قطّعي البصل الأخضر إلى شرائح ثم ضعي الجزء الأخضر في طبق منفصل.

اقراء المزيد

احذري .. اللحوم قاتلة لهذا العمر

أحيانًا السيدات تصل لمنتصف العمر، وتشعر بأن حالتها الصحية تتدهور وجسمها يبدأ فى الزيادة ومن هنا يبدأ الخطر..صحيفة ديلى ميل البريطانية نشرت تقريرًا عن كيفية الحفاظ على صحتك فى هذا العمر، وفي عمر الـ45 و55 هو بداية تدهور القلب. والحفاظ على جسم رشيق في هذا العمر يساعد على تقليل خطر الإصابة بقصور في القلب بنسبة 86% مع الحفاظ على ضغط الدم منخفضا

اقراء المزيد

أصابع اللحم المشوي

طريقة التحضير تُعجن كل المقادير معًا كالعجين، ثم يُترك العجين ليرتاح في الثلاجة لساعات قليلة. تؤخذ كمية صغيرة من خليط اللحم باليد وتُلف على سيخ بشكل السيجار. تُشوى على نار عالية الحرارة. نصيحة يجب أن يكون اللحم محتويًّا على نسبة عالية من الدهون للحصول على كفتة كثيرة العصارة، وستذوب معظم الدهون، تاركة العصارة داخل الكفتة.

اقراء المزيد

5 نصائح لطهي لحم الستيك الشهي

هذه النصائح البسيطة تضمن لك ستيك طرى ولذيذ النكهة فى كل مرة. 1–أخرجي ستيك اللحم من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الطهي للوصول بها إلى درجة حرارة الغرفة. ذلك سيجعلها تطهي بشكل أسرع وعلى نحو أكثر توازنا، بالإضافة إلى الحصول على لون بنى شهى.2- سخنى المشواة أو المقلاة، إلى درجة الحرارة المطلوبة. هذا سوف يساعدك على الحصول على أفضل طهى لإحكام عصائر

اقراء المزيد

طريقة تحضير طاجن مكرونة باللحم المفروم

نقدم لك طريقة تحضير طاجن مكرونة باللحم المفروم.المقادير:-مكرونة قلم -لحمة مفرومة -بصل مفروم -قرفة ناعمة -زنجبيل بودرة -ثوم -عصير طماطم -صلصة طماطم -ماء -زيت -بهارات -ملح -فلفل أسود .طريقة التحضير:-شوحى البصل المفروم فى الزيت على النار -أضيفى اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والقرفة الناعمة والزنجبيل البودرة وقلبى

اقراء المزيد

لحم الديك الرومي يخلصكم من الاكتئاب!

أكّد خبراء أنّ لحم الديك الرومي يحتوي على مواد غذائيّة تنتج هرمون السّعادة "السيروتونين" وأنّ نسبة الكوليسترول فيه منخفضة، الأمر الذي يعني أنّ تناوله قد يساهم في منع الإصابة بالإكتئاب أو التخفيف من أعراضه.ووفقًا لخبير معاجلة الأدمان الروسي، يفغيني برون، فإنه:"يجب تناول لحم الديك الرومي، لأنّه مصدر لمادة تريبتوفان وأحماض أمينيّة تنتج هرمون السعادة "سيروتونين"

اقراء المزيد

إصنعي لانشون اللحم والدجاج بنفسك وأحمي عائلتك

يمكنك الآن أن تصنعي بنفسك لانشون اللحم أو الدجاج وبمنتهى البساطة في بيتك، فمن المعروف أن جميع الأطفال يحبونه كثيراً فيفضلون تناوله كساندويتشات في المدرسة أو بأخذه معهم للتمرين في النادي، وليس الصغار فقط فالكبار أيضاً دائماً ما يرغبون في تناوله إفطاراً أو عشاءً فهو سهل الهضم وذو طعمٍ محببٍ للجميع إضافةً إلى أن كثير من الأمهات تفضلن تقديمه لأسرتها كوجبة إفطار سريعة

اقراء المزيد

طريقة عمل ضلوع لحم محمرة

المقادير : 5 قطعة لحم ضلع .التتبيلة :باقة بقدونس، مفرومة - رأس ثوم، مفروم - بصلة، مفرومة - 2ملعقة كبيرة خردل - ٢ ملعقة كبيرة زيت - ملح وبهار حسب الحاجة - ملعقة صغيره زنجبيل. طريقة:١- في وعاء، يوضع الزيت، الخردل، البصل، الثوم، التوابل ويخلطوا جيداً ثم تضاف قطع اللحم إلى التتبيلة ويحركوا جيداً.٢- توضع قطع اللحم في كيس الشواء، يربط ثم يوضع في صينية

اقراء المزيد

هذا ما يحدث لجسمك لدى تناولك اللحم مع البطاطس

هل يمكنك تناول اللحوم مع البطاطس/ البطاطا معاً في وجبة واحدة؟ في حال كنت شخصا نباتيا فحينها ستقول "لاااا" بصوت مدوي فأنت بالفعل تعرف مدى تأثيرهما السلبي على جسمك عند جمعهما معا.ولكن إذا كنت من متناولي هذين الصنفين معاً في آن واحد (وفي الحقيقة تعداد المتناولين لهذا الخطر يتعدى الملايين حول العالم) فحينها يجدر بك الإطلاع على هذا المقال عساك أن تغير رأيك تجاه ما تتناوله

اقراء المزيد

طريقة سهلة لعمل بفتيك في الفرن

المقادير : 4 شرائح ستيك لحم بقري – 2 بصل مقطع دوائر4 - قرنفل - ملعقة صغيرة خل - ملعقة كبيرة سمن - ملعقة صغيره بهار، لحم - ملعقة صغيره فلفل أسود - ملح حسب الذوق الطريقة :١- توضع شرائح اللحم في صينية، يضاف إليها البصل وتفرك جيداً، ثم يُتبل اللحم بالملح، الفلفل الأسود والبهار.٢- يضاف على صينية شرائح اللحم الخل، السمن والقرنفل ويخلط جيداً.

اقراء المزيد

لحم الغزال المشوى

المقادير:4 معلقة صغيرة صلصة طماطم-4 معلقة صغيرة صويا صوص-2 معلقة صغيرة بهارات-1 معلقة صغيرة بودرة ثوم-1 معلقة صغيرة بصل (بودره)-1 معلقة صغيرة كاتشب-½ كيلو لحمة (الغزال)-½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون-½ معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبه)طريقة التحضير: يقطع لحم الغزال الى شرائح.يخلط صوص الصويا وصلصه الطماطم وجميع المكونات جيدا.

اقراء المزيد

رغيف اللحم بالحبش

المكونات - 200 غرام من لحم الحبش المفروم. - ربع كوب من بسكويت الزبدة المملح المكسر. - ملعقتان كبيرتان من الحليب. - ربع حبة صغيرة من البصل مفرومة. - نصف بيضة مخفوقة. - الملح والفلفل حسب الرغبة. - فص من الثوم مفروم. - ملعقتان كبيرتان من الكتشب. - ملعقة كبيرة من السكر الأسمر. - ملعقة صغيرة من صلصة ورسيشتر. - رشة من الصلصة الحارة

اقراء المزيد